El Observatorio Argos, un servicio estadístico del Servicio Andaluz de Empleo (SAE), ha publicado recientemente un estudio sobre el empleo en el sector turístico andaluz a lo largo del año 2013. Según este informe, la provincia de Cádiz registró durante ese periodo 90.952 contratos ligados al sector. Las actividades turísticas se agrupan en tres subsectores, principalmente: alojamiento (con 14.980 altas en el caso de Cádiz); restauración (69.937 contratos en la provincia gaditana); y turismo (6.035 altas).
La cifra de contrataciones turísticas de nueva creación en la provincia gaditana suponen un crecimiento del 12,7 por ciento respecto a la misma cifra del año anterior.
Por género de las personas contratadas, las altas vinculadas al turismo fueron firmadas por hombres en 46.338 de los casos y por mujeres en los 44.614 contratos restantes. La mayoría de estas personas, incluyendo ambos géneros, tenían una edad comprendida entre los 25 y los 44 años. Asimismo, el nivel formativo mayoritario entre este nuevo personal fue de estudios secundarios.
Las cinco ocupaciones más contratadas durante 2013 en la provincia gaditana dentro de este tipo de actividades fueron, por orden, la de camareros (a la cabeza, con 59.961 contratos generados); cocineros (10.011 altas); ayudantes de cocina (8.054); monitores de actividades recreativas y de entretenimiento (4.752 contratos); y personal de limpieza de este tipo de establecimientos (4.614).
Por otra parte, las ocupaciones que más crecieron en Cádiz durante 2013 respecto a 2012 fueron la de camareros (6.595 contratos más en 2013 que el año anterior), ayudantes de cocina (1.525 contratos más), cocineros (1.405 contratos de diferencia) y monitores de actividades recreati-vas y de entretenimiento (1.273 altas más).
En cuanto a los municipios de la provincia gaditana, destacan, por su volumen de contratación turística –en términos cuantitativos-, principalmente: Jerez (16.933 contratos; más o menos, uno de cada cinco altas sobre el total de la provincia); El Puerto de Santa María (9.685 altas); Cádiz capital (con 8.878 contratos turísticos de nueva creación); y Chiclana, con 7.923 contrataciones.
De las altas suscritas en el conjunto de la provincia durante el año estudiado por el observatorio Argos en su publicación, 3.013 se firmaron con carácter indefinido.
