Ángel León, ‘El Chef del Mar’, viaja este martes a Cádiz para vivir en primera persona el proceso que sigue el atún desde que se pesca hasta que acaba en el plato de los mejores restaurantes de la zona. Un viaje en el que contará con la compañía de amigos como la cantante Clara Montes.
En el segundo capítulo de ‘El Chef del Mar’, Ángel León seguirá la ruta del atún por la provincia de Cádiz.
Se embarcará en Tarifa para pescar un atún con artes de pesca tradicionales, en una espectacular lucha cuerpo a cuerpo. Posteriormente, asistirá al ‘ronqueo’ o despiece del atún, y visitará además el mítico restaurante El Campero, especializado en este pez.
Para terminar el programa, el chef preparará recetas con las partes menos conocidas del atún en casa de la cantante Clara Montes.
