La muestra se celebrará del 5 al 7 del próximo mes de diciembre y contará con más de 400 jaulas para diferentes especies avícolas, como gallinas, palomas, patos, cisnes, ocas, faisanes, tórtolas, colines, perdices, pavos, codornices, en total más de 1.000 ejemplares de aves, entre las que se podrán encontrar distintas variedades de gallina andaluza sureña.
La exposición, la cual estará abierta al público desde las 12.00 hasta las 20.00 horas durante las jornadas del 5 y del 6, y desde las 11.00 hasta las 19.00 horas durante la jornada del 7, cuando será la clausura. La exposición servirá también como mercado avícola, con el que los criadores podrán comprar y vender a su antojo.
El programa previsto incluye, además, la celebración de dos concursos, uno con el que se valorará al mejor ejemplar de gallina de raza andaluza sureña y otro con el que se distinguirá al mejor pavo para la Navidad. Los premios se entregarán durante la última jornada de la muestra.
La iniciativa es una más de las implementadas por el Área de Medio Ambiente del Ayuntamiento para la defensa y la promoción de las razas autóctonas de especies animales que habitan el entorno de Los Alcornocales. Otra similar es, por ejemplo, la relacionada con la protección del borrico andaluz.