El alcalde de Alcalá la Real, Carlos Hinojosa, acompañado por el diputado provincial de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente Pedro Bruno, visitaban este jueves la empresa Quesos Sierra Sur situada en la aldea alcalaína de Ermita Nueva. Es una empresa que forma parte del “Degusta Jaén”, un proyecto estratégico puesto en marcha por la Diputación Provincial de Jaén para impulsar al sector agroalimentario de la provincia, poniendo en valor los productos de Jaén y acercándolos al consumidor.
Según aparece en la página web del Degusta Jaén, Quesos Sierra Sur es una pequeña empresa familiar que nace al abrigo de los montes de la comarca jiennense de Sierra Sur, en la aldea Ermita Nueva de Alcalá la Real. La tradición que existe en esta zona en la cría de cabrito para producción de leche y su transformación en productos como el queso es lo que empujó a Isidro Ibáñez y su familia a emprender con mucho esfuerzo y total dedicación la aventura de comercializar un producto de calidad a través de Quesos Sierra Sur.
La empresa produce quesos de distintos formatos y grados de curación que han recibido numerosos premios en los últimos años. Además cuenta con un punto de venta en la fábrica, situada en Ermita Nueva. Más información enwww.quesosierrasur.com .
