El alcalde de Antequera, Manolo Barón, ha trasladado su confianza a las empresas del sector cárnico del municipio ante la difusión de "mensajes confusos" en torno a los posibles casos de listeriosis que se han registrado como consecuencia de una deficiente manipulación de alimentos en una empresa concreta ubicada en una localidad anexa a Sevilla.
Junto con la teniente de alcalde delegada de Comercio, Ana Cebrián, ha realizado una visita a Cárnicas José Miguel con el objetivo de enviar un mensaje de tranquilidad a la ciudadanía ante las informaciones que se están difundiendo en torno a ese asunto.
Tanto Barón como Ana Cebrián respaldan así al comercio local, trasladando un mensaje de "absoluta tranquilidad y confianza" en los productos y establecimientos locales ante una problemática ya aislada y localizada que se ha producido por "una evidente mala praxis" en la manipulación de productos cárnicos, no por la materia prima en sí.
El alcalde ha llamado a la "cordura" y ha subrayado la calidad de la carne y los derivados de la misma que se ofrecen en Antequera para así tratar de paliar los mínimos efectos negativos que pudieran darse al respecto.
"No pasa absolutamente nada en las carnicerías antequeranas, la carne está perfecta y hay que seguir consumiéndola en nuestras carnicerías que son de total y absoluta confianza al disponer de productos perfectamente tratados teniendo en cuenta que el problema original de los casos que podemos ver en las noticias no ha sido la carne en sí, sino la manipulación de la misma en una empresa concreta", ha indicado.
El regidor ha resaltado que en Antequera "no pasa, porque tenemos unas empresas del sector espectacularmente preparadas, con una trazabilidad y unos controles sanitarios de primer nivel, con todos los papeles en regla y con una carne adquirida en perfecto estado. Comprar en productos cárnicos en Antequera y en nuestras carnicerías es de total confianza".
