Este lunes 16 de enero, además de ser el día más triste del año, se celebra otra conmemoración mucho más apasionante; es el 'Día Mundial de la Croqueta', y desde la Asociación 'Hostelería de Jerez' y, tras el éxito del año pasado, se ha puesto en marcha de nuevo una 'Ruta Gastronómica' en torno a este "lujoso" manjar "al alcance de todos" con ofertas especiales hasta el 22 de enero.
Estos son los establecimientos participantes y sus respectivas propuestas:
Rte. Camino De Santiago
Croquetas de guacamole sobre chutney de mango
El Almacenito
Croquetas de morcilla de cecina y nueces con salsa de mango
Croquetas de pulpo y algas marinas con mahonesa de cebollino
Avanico
Croquetas de gambas al ajillo y lechuga de mar
Croquetas cremosas de jarrete de ternera con mahonesa de soja
El Colmao del Gallego
Croquetas de riñones al Jerez
Croquetas de pargo y gambas
La Espartería
Croquetas de chipirones en su tinta con ali-oli
La Espartería
Croquetas de chipirones en su tinta con ali-oli
Roneo Bar Restaurante
Croquetas de puchero
Bar Rte Casa Juan
Croquetas de boletus
La Notaría
Croquetas de jamón
Croquetas de puchero
Secuencia 9
Croquetas cremosas de jamón ibérico de bellota y queso parmesano
Bar Rte El Parque
Croquetas de atún encebollado sobre cebolla caramelizada
Rte Bar Raúl
Croquetas de jamón ibérico
Croquetas de bacalao
Bina Bar
Croquetas de jamón ibérico bina bar
Mesón Nuevos Olivares
Croquetas veganas de espinacas, nueces y leche de soja
Croquetas de pargo salvaje con lima
Terraza del Tragabuche
Croquetas de boletus con mahonesa de jamón ibérico
Hnos. Grimaldi
Croquetas de jamón ibérico con cremoso de rulo de cabra y cebolla caramelizada
Croquetas de espinacas y gambas con salsa tártara
Cervecería El Retiro
Croquetas de chicharrones
Sherry Golf
Croquetas de espinacas con langostinos
Croquetas de carne mechada
Barcapizza
Croquetas de chicharrón parmesano
Masa Madre
Croquetas de dátiles con gorgonzola
Alfredo Café Copas
Croquetas de la Abuela Trampatojo
La Tasca
Croquetas de gambas
Venta Cartuja
Croquetas caseras de chicharrones de La Cartuja
Croquetas caseras de gamba al ajillo
Mesón Los Abuelos
Croquetas de puchero de la abuela
La Bocacha
Croquetas de gamba al ajillo
Croquetas de berza jerezana
Rest. Hermanos Carrasco
Croquetas cremosas de gambas al ajillo con rebosado japonés
Croquetas de caña de lomo
Mesón Alcazaba
Croquetas de solomillo de ternera y setas
Croquetas de puchero de la abuela
Roneo Bar Restaurante
Croquetas de jamón
Rest. La Piedra
Croquetas de corvina con ali-oli negro
Croquetas de retinto con ajo blanco de coco
Mesón Lomopardo
Croquetas de corvina
Croquetas de rabo de toro
Cervecería El Retiro
Croquetas de gamba al ajillo
Venta El Puntal
Croquetas de gambas al ajillo
Croquetas de carrillada ibérica
Gastrobar Mandi
Croquetas de rabo de toro
Croquetas de gambas al ajillo
La Cruz Blanca
Croquetas de jamón
Bar El Molino
Croquetas de corvina de trasmano
Croquetas de taquitos de jamón ibérico
Tabanco Las Banderillas
Croquetas de cola de toro
Croquetas de espinacas con roquefort
La Carboná
Croquetas de ibéricos Montesierra, mahonesa de curry y fino en rama
La Flor del Café
Croquetas de cocido
Croquetas de pollo al curry
Rest. Gabriel
Croquetas de puchero
Traziego
Cervecerías La Antigua Cruz Blanca
