El Centro Cultural Pablo Ruiz Picasso, de Torremolinos, acogerá mañana jueves 25 de febrero un taller de lectura en torno al libro ‘El perfeccionista en la cocina’, de Julian Barnes. La tertulia, organizada por el Ateneo de Torremolinos en colaboración con el área de Cultura del Ayuntamiento, se celebrará en la sala de cine a las 19,30 horas con entrada libre y gratuita.
El coordinador del encuentro, Manuel del Castillo, ahondará en la relación entre literatura y cocina, referenciando autores como Vázquez Montalbán o Laura Esquivel, y repasará cómo las recetas y los libros de cocina se han utilizado como herramienta de transmisión cultural.
Del Castillo incidirá en la forma en la que Julian Barnes muestra a autores, cocineros, libros de recetas, ingredientes o experiencias, pretextando su afición por el asunto, además de su obsesión por cumplir las recetas tal y como vienen descritas por libros.
La tertulia contará además con el profesor universitario Alfredo Rubio, quien abordará el fenómeno global de la cocina y las diversas facetas que posee, como la evolución o transformación inducida de la gastronomía actual, la moda o el divertimento. Además se abordará el fenómeno de los programas televisivos de cocina que llevan a que el gran público se interese por la gastronomía.
