La VI edición del Día Mundial de la Paella (World Paella Day) vuelve a la Plaza del Ayuntamiento de Valencia. El próximo 20 de septiembre llega la IV edición de la World Paella Day Cup, que reunirá a 12 profesionales de la gastronomía venidos desde diferentes partes del mundo, que competirán por presentar "la mejor paella del mundo".
La concejala de Turismo, Paula Llobet, ha presentado este miércoles ambas convocatorias, acompañada por la secretaria general de Turismo, Ester Labaig, y del diputado provincial de Turismo, Pedro Antonio Cuesta. Bajo el lema "Llevamos todo el año ensayando", el World Paella Day plantea este año una campaña promocional "bajo un prisma socarrón y teatralizado".
Los actos del Día Mundial de la Paella vuelven al centro de la ciudad tras su paso por Mestalla y la Marina de Valencia, respectivamente, a causa por las restricciones y limitaciones impuestas por la pandemia de Covid.
Llobet ha destacado que la edición 2023 de la World Paella Day vuelve de nuevo a la plaza del Ayuntamiento "con la idea de dar visibilidad a nuestro plato más internacional y potenciar el reconocimiento a la gastronomía de la ciudad". "Es un día especial, en el que los valencianos vamos a ser muy buenos anfitriones y vamos a abrir nuestra paella al mundo y aceptar, con toda la tolerancia, que gentes venidas desde muchos y muy diferentes países que nos visitan hagan su estilo particular de paella, con sus aportaciones sus propuestas y sus visiones propias", ha señalado.
Así, la concejala ha instado, "como valencianos hospitalarios que somos, a aceptar de forma divertida estas propuestas que –ha añadido- también nos permiten hacer pedagogía sobre nuestra receta tradicional y para poner en valor los productos de Valencia".
